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確かにあんのツヤが違いますね。
こんなに違いが出るんですね～（＾＾

　　おはようございます。　銀牙です

　　やはり、手作りの方が美味しいですよね。
　　和菓子の「あん」は美味しさの基本ですね。

masaさん、おはようございます。

あんの、もともとの水分量も違うんでしょうね。
後、美味しくないほうは、甘さが足りないです。

銀牙さん、おはようございます。

手作りなら、全て美味しい訳ではないでしょうが、不味いほうのは、酷すぎましたね。

豆蔵さん、おはようございます。

柏餅はあまり食べません。
桜餅は好きなのですが…

老舗といえども、どのくらい真面目に作っているのか、
さらにはお菓子作りにどのような姿勢で臨んでいるかで
このような雲泥の差が出るんですね。

お菓子に限らず、時計でも、あるいはそれ以外のものづくりや
全ての職業にとっていえることですね。
他山の石とせねば！

豆蔵さん

美味しそうです。
初め柏の味がして、餡の甘み、そして双方の味が合体！！
暑いお茶ちょうだい。

機械の方は気温・湿度を無視したのでしょうかね？？

豆蔵さん：

おいしい方はおいしそうです^^！
あ，そろそろあんこがちょっと懐かしいです^^;;;．．．

Piroshikiさん、こんにちは。

美味しい柏餅のお店は、どのお菓子を食べても美味しいです。
小さいお店で、１店舗しかないと思います。
不味いお店は、たくさん支店があるようです。
質に拘ると、量は作れないのかも知れません。

うんちく将軍さん、こんにちは。

これは、あくまで推測ですが・・・。
機械で作るほうの柏餅は、機械が作りやすいように、あんや皮の硬さとかを決めているので、食べると美味しくないんじゃないかと思います。
でも、食べ物は、やっぱり食べて美味しくないとねぇ・・・。

KoHiさん、こんにちは。

帰国されたら、ぜひ柏餅を召し上がって下さい。
甘さ控えめのものより、昔ながらの甘い柏餅のほうが美味しいです。
太りたくないから、砂糖控えめのお菓子を食べるのって、変だと思うんですよ。
それなら、甘くて美味しいのを半分だけ食べれば良いのに・・・。
美味しければ美味しいほど、半分だけで止めるのは、難しいですけど（笑）。

豆蔵さん

食べ比べって必要ですね。
兼続QPちゃんが見ている方が見た目も全然おいしそうです。

右側の方は。。。これはしたり（兼続風）。。。って感じですね。。。

ナインボールさん、こんにちは。

美味しくない柏餅のほうの社長さんは、こんな味で良いと思っているのか、と、考えてしまいました。
これを食べたら、柏餅が嫌いになりそうです。