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味は好みなんで難しいですがどちらかと言えば「ふくや」を選びます。昔福岡に住んでいた時のお土産は「ちかえい」が多かったです。ゆず風味とかバリエーションが広がったのでなかなか店で絞りきれないです。

豆蔵さん

福岡在住の祖母はいつも「ふくや」の明太をお土産に
持たせてくれます（＾＾。

豆蔵さん

明太子は好きで、いつもは買っています。
福岡に出張の時には、「稚加栄（ちかえ）」のものが
辛さだけでなく、出汁などの風味があるので、決めうちです　^-^

通販もしているようですので、一味違う明太子として
お勧めです。

とりあえず福岡在住という事で出てきたのですが。。。。

ごめんなさいあまり明太子食べないんです（＾＾；；；；


どちらも間違いない味でしょうから、
食べられた事が無いほうをご自宅用としてどうでしょうか？

両方とも未経験でしたら。。
うーん。
半分ずつ分けて。。。（＾＾A;

ジェジェさん、こんにちは。

ジェジェさんは、この２つなら「ふくや」派なんですね。

「ちかえい」・・・、初めて知りました。
ちょっと調べてみます。
私は、昆布〆の明太子が好きなんです（笑）。

由姫さん、こんにちは。

「ふくや」さんのを、お土産に・・・。
これは、「ふくや」を取って置かねばならないようですね（笑）。

Piroshikiさん、こんにちは。

「稚加栄」・・・、ジェジェさんオススメと同じお店のようですね。
ますます興味が出てきました。
普通の明太子でも美味しいのに、
さらに風味が良いのでは、もっともっと美味しいんでしょうね。

masaさん、こんにちは。

福岡の方は、毎朝、明太子でご飯を食べるのかと思ってました。
確かに、山形も蕎麦が名産ですが、
毎日は食べないですから、そういうものなんでしょうね。

この２つでは、「ふくや」が人気のようですから、
「ふくや」を家で食べることになりそうです。

「ふくや」なら羽田で手に入りますね。
仕事で羽田に行く機会があるから買ってみよう。

りきぽんさん、こんばんは。

どうやら、「ふくや」さんのほうが、評判が良さそうです。
でも、何故に福島と栃木から、わざわざ明太子を送ってくるか、未だに理解出来ません。
普通、ハムとか油とかじゃないのかな(笑)。

豆蔵さん

このメジャーブランドのは購入しないのでわかりませんが、辛さの好みも嗜好的要素が多いと思います。

私は、袋が破れたやつをパッキンされた、俗に言う2級品を買ってます。甘口で！
あと、臭み取りで酒類に漬けておきますが中にはブランデーに付けるところもあります。

稚伽栄の明太子は有名ですよ。でも買いません。

　豆蔵さん

　　＞明太子賢者の皆さま
　　
　　ではないのですが、東京では「ふくや」が有名だったような。。。

　　でも、どちらもおいしいと福岡出身の友人がいっておりました。
　

宗憲さん、おはようございます。

こちらのデパートでも、破れた明太子を売ってます。
たま～に、買いますが、そのまま食べてました。
酒に漬けたりするのは、初めて聞きましたが、納得ですね。
今度、試してみます。

銀牙さん、おはようございます。

やはり、ふくやさんなんですね。
自宅用は、やっぱり「ふくや」さんのにしましょう（笑）。

やまやさんも美味しいのなら、進物にしても問題ないですしね。

豆蔵さん

＞酒に漬けたりするのは、初めて聞きましたが、納得ですね。
今度、試してみます。

説明不足でした！！
仕込みの最初の段階ですので、製品としては酒漬けはしません。

宗憲さん、こんにちは。

そういえば、そうですよね。
製品を酒に漬けたら、辛さも薄くなってしまいますね（笑）。
勘違いしました。
お教えいただき、ありがとうございます。