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７月も半ばを過ぎまして、ようやくこちらでも、夏の野菜が出回り始めまるようになりました。

茄子やらトマトやらは、一年中ありますが、やっぱり旬の時期が美味しいですよね。

夏野菜がいろいろある中で、私のイチ押しは、こちら。

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「空芯菜（くうしんさい）」です。

名前の通りに、

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芯が空洞になっています。

チンゲン菜などと同じ中国野菜の仲間です。

中国野菜ではありますが、地元産です。

最近は、スーパーとかでも見かけるようになりましたね。



この空芯菜、最初はカメのエサ用に買っていました。

ですが、このように・・・、

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あまりにバクバクと、勢い良く食べますので、

（もしかしたら、美味しいのかな？）

と思い、野菜炒めにして食べてみましたところ・・・、

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これが、美味い！

モロヘイヤほどではないですが、すこし粘りがあって、味も美味しいんです。

中華料理や東南アジア料理屋さんで、たまにメニューにもあるようですね。



カメは、オクラとかモロヘイヤとか、粘りのあるものが好きなようなので、何年も前ですが、八百屋のおばさんに、

「ネバネバした野菜って何ですかね～？」

と、聞いたら、

「ネバネバ？ネバネバを食べて・・・、ぐふふっ（笑）。」

と、意味深に笑われました。

どうも、夜関係に必要だと思われたようです。



その頃は必要ありませんでしたが、最近は・・・・・・。

歳は取りたくないものです。



ダイエット開始から57日目。

昨日の摂取カロリー・・・2.200kcal

ウォーキング　朝・昼・休み　夜30分（4.500歩）

79.2kg（－0.3kg）

体調も戻ったようですから、今日から、また頑張ります。