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豆蔵さんのブログ

(一般に公開)

新潟名物・たれカツ丼2009年10月23日08:59
昨日のお昼は、こちら・・・。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
新潟名物「たれカツ丼」です。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
クロスノスさんやPiroshikiさんが、ブログで紹介されているのを読んで、美味しそうだと思いまして、楽天から注文してみました。
たれカツは、衣を付けた状態で冷凍便で、届きました。
普通のトンカツとは違い、厚みが余りありません。
薄い豚肉のトンカツですね。

これを適温の油で、カラリと揚げます。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...

で、揚げたトンカツを、添え付けの甘めの蕎麦つゆのようなタレに潜らせて、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
ご飯の上に乗せれば、出来上がり。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
非常に簡単に出来ます。

食べてみますと、普通のカツ丼のように煮るわけでは無いので、カリカリした食感ですね。
甘めのタレが絡んで、ご飯に合います。

なるほど、美味しいです。
カツの豚肉も、良い肉を使っている感じがします。
でも、私は、やっぱり卵とタマネギが欲しい・・・。
新潟の皆さん、ごめんなさい。
何となく、物足りない感じがしてしまいました(笑)。

ダイエット開始から、147日目。
昨日の摂取カロリー・・・2,600kcal
ウォーキング 夜43分(6,500歩)
76,4kg(+0.3kg)
後3日で、帳簿を付け終わるので、それからまたウォーキングに励みます・・・。
  • 物産展・お取り寄せ

コメント

1番~6番を表示

2009年
10月23日
09:20

1: masa

これは朝から刺激的です♪
美味しそうですねぇ(^^

しかし、のだめQPがあるとは凄い!!!(^^

2009年
10月23日
09:47

2: 豆蔵

masaさん、おはようございます。

美味しいです。
日本人なら、このタレは、美味しいと思うはずです。

でもこれ、ソースを掛けて千切りキャベツと一緒に食べても、美味しいと思います。

2009年
10月23日
09:47

豆蔵さん、おはようございます。

たれカツ丼のお買い上げありがとうございます。
お店の関係者ではありませんが…

>でも、私は、やっぱり卵とタマネギが欲しい・・・。
>何となく、物足りない感じがしてしまいました(笑)。

は、は、は…  僕もいつも食べるのは
卵でとじた普通のカツ丼です ^_^

2009年
10月23日
09:53

4: 豆蔵

Piroshikiさん、おはようございます。

新潟にも、卵でとじたカツ丼があるんですね。

衣がカリカリしていますね。
そこは面白いと思いましたよ。

残ったカツに、ソースを掛けて食べたましたが、それも美味しかったです。

2009年
10月27日
02:57

豆蔵さん

へえ〜!楽天で売ってるんですね。
学生時代に新潟に居たので時々無性に食べたくなるのですが、私の地元では普通のカツ丼しかありません(涙)
卵とじも旨いですが、私はこちらの方が好みです。

ちなみにソース系に潜らせると福井のソースカツ丼になります。
『ヨーロッパ軒』あたりがそのかつ丼を作っていますが、ソースになるとちょっと食べ終わり頃にくどさが出て来るんですよね。

2009年
10月27日
08:59

6: 豆蔵

ロベルタスカルノさん、おはようございます。

ソースカツ丼、福井にもあるんですね!
福島の会津地方でも、ソースカツ丼がありますよ。

変り種のカツ丼は、意外と全国にあるんですね~。

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