12月のカレンダー

1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

最近のコメント

各月のブログ

豆蔵さんのブログ

(一般に公開)

四角豆2009年12月18日09:44
昨日、こちらのスーパーで買ってきました。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
(沖縄限定 パイナップルQP・シークァーサーQP)

四角豆(うりずん)というものらしいです。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
沖縄の野菜だそうで、野菜売り場のお兄さんの話では、
「タンパク質が豊富で、いんげんからクセを取ったような味」
だ、そうです。
トゲトゲしていて、いかにも南国の野菜っぽいです。
ちょっとアロエみたいに見えますが、アロエほど肉厚ではなく、絹サヤのデカいヤツみたいな感じでしょうか。

天ぷらが美味しいというので、さっそく揚げてみました。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...

昨日の晩御飯は、四角豆の他に、シシトウとタラの芽(ハウス栽培)、カボチャにカニの棒肉、タラの頬肉の天ぷらにしました。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
カボチャは、揚げ過ぎで、少し色が付いてしまいましたね(笑)。
肝心の四角豆の味ですが、なるほど確かにサッパリしてます。
でも、天ぷらで食べるんなら、少しアクがある野菜のほうが美味しいかも・・・。
不味くは無いですが、
「おおっ!今日は四角豆の天ぷらか!」
と、喜ぶほどのものでも無い気がします。

しかし、今回の天ぷらも、(カボチャを除いて)上手に揚がりました。
大変に美味しかったです。

ごちそうさまでした。
  • お出かけ&グルメ

コメント

1番~14番を表示

2009年
12月18日
09:54

料理もクロノもレパートリーが豊富ですね(*^_^*)
天ぷらも美味しそう~

豆蔵さんオススメのポテトサラダの卵包み…造ろう、造ろうと思ってるのですが…
今年中には造ろう(^_^;)

2009年
12月18日
10:05

2: masa

これは美味しそうです!
天ぷらイイですねぇ(^^

塩で食べたくなります♪

2009年
12月18日
10:37

揚げたての天ぷら、良いですね!美味しそうです!

なんか見てるとおなかすいてきました(^^ゞ

2009年
12月18日
11:30

4: 宗憲

豆も四角なんでしょうか・・・?
ってな訳ないですね。。。

2009年
12月18日
12:08

5: 037

豆蔵さん

日本全国 探せば知らない食材がいろいろありますね(^_^)

ふきのとうの天ぷらはまだまだ先ですね~

2009年
12月18日
20:18

6: 豆蔵

とっしーさん、こんばんは。

レパートリー・・・、だんだん減ってきました。
父が、年々、歯が悪くなって、硬いものはNGなんです(笑)。

ポテサラオムレツのポテサラは、少し濃いめに味を付けたほうが良いようです。
市販のポテサラに、マヨネーズを絞り、胡椒をパラパラすると美味しくなります。

2009年
12月18日
20:19

7: 豆蔵

masaさん、こんばんは。

父が、天ぷらが好きなので、週一か十日に一回は、天ぷらを揚げてます。

2009年
12月18日
20:21

8: 豆蔵

オオサワさん、こんばんは。

天ぷらは、やはり揚げたてが美味しいですよね。

でも、天ぷらは、やはり天麩羅屋さんのが、一番美味しいです。

2009年
12月18日
20:23

9: 豆蔵

宗憲さん、こんばんは。

中の豆は、絹サヤとかインゲンのように、小さいですね。

九州の方でも、御存じなかったですか。
沖縄って亜熱帯ですから、作物も違うんでしょうかね。

2009年
12月18日
20:26

10: 豆蔵

037さん、こんばんは。

いろんな食材、いろんな調理法があるんでしょうね。
日本は、縦長ですからね・・・。

ふきのとう、探せば、もう出ているそうですよ。
スーパーでも、売ってました。
スーパーで売っているのは、ハウスものなんですかね。

ふきのとうのお味噌汁、好きなんですが、父が嫌いなので、しばらく食べてないですね・・・。

2009年
12月18日
23:49

11: plumeria

四角豆って初めて見ました。
食べやすそうなので
来年栽培してみようかな。

2009年
12月19日
06:46

12: 豆蔵

plumeriaさん、おはようございます。

四角豆は、私も初めて食べました。
わざわざ栽培してまで、食べなくとも良い気がしますが・・・(笑)。

食べやすいので、隣のお婆さんにお裾分けするのに良いかも知れませんね。

2009年
12月19日
18:19

13: Piroshiki

豆蔵さん

四角豆って初めて知りました。
越後では売られているのを見たことがないです…

沖縄はやはり文化が違いますね…
なにはともあれ、いろいろな天ぷらで美味しそうです ^_^

2009年
12月19日
20:18

14: 豆蔵

Piroshikiさん、こんばんは。

今日、別のデパ地下に行きましたら、沢山売ってありました。
今まで見かけたことも無かったのに、どうしたんでしょう?

これからは、一般的な野菜になるんですかね。

1番~14番を表示

コメントを書く

本文
写真1
写真2
写真3
Chronos定期購読のお申し込み