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「すぐ食べる客のために、解凍したものも売れよ！」と、文句を言いたいところですが、ずんだの餡は、すぐ傷むので、仕方ないんです。

今日の私は、優しいなぁ・・・（笑）。

ウチでは餅じゃなくて小麦粉を練った”ずんだだんご”にして食べてます。
砂糖をタップリ入れて、無添加醤油で味付けして、
だんごは塊にせず平たい形にします。

枝豆をミキサーで砕くと均一に砕かれて食感にメリハリが無いですし、
機械臭くなって美味しくないので、すり鉢とすりこぎ棒を使って
手作業でひたすら１０分位掛けて潰す。
手間は掛かりますが、コッチの方が絶対に美味しいです。

トキオさん、こんにちは。

私の家では、ぼた餅の餡にします。
やはりすり鉢で摺るんですが、味付けは、砂糖・塩・みりん・酒で、醤油は入りません。
ミキサーで、砕くってのは、思いもしませんでした（笑）。
確かに楽ですが、細かくなりすぎるでしょうね。

東北では、一般的なんですね。

豆蔵さん、こんにちは。

ずんだ餅、大好きです。
以前は東北に出張した帰りに、新幹線の社内販売で良く買って帰りました。
そこで売っていたのは冷凍ではなく、生のものでした。

確かに暖かい季節には無理なお土産でしたね。

Y111さん、こんにちは。

東北新幹線の車内販売で売っているんですか。
山形新幹線では、売ってないんですよ。
売ってくれれば、駅弁の代わりに食べるんですが・・・。

枝豆が夏のものなので、自宅で作るのも暑い時期が多いです。
すぐ傷むので、さっさと食べないといけないんですよ。

東北ではメジャーな食べ物なんですね。

機会があったら食べてみたいな。

豆蔵さん

　ずんだもち大好きです。仙台に住んでいたときに食べて気に入りました！東京産は美味しいものがなさ過ぎます！

ちーパパさん、こんばんは。

最近は、少し有名になって、首都圏でも売っているようですよ。
枝豆が好きなら、大丈夫だと思いますが・・・。
甘いものが嫌いな方は、苦手かも知れません。

銀牙さん、こんばんは。

「火事に喧嘩に中っ腹、伊勢屋、稲荷に犬（いん）の糞」
東京（江戸）の名物には、食べ物が入って無いですね・・・。

ちなみに、中っ腹とは、短気で勢いがあることだそうで、いわば、威勢が良いってことらしいですね。
落語で覚えました（笑）。