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この前、御紹介しました「じゃじゃ麺」と一緒に、友達から送ってもらいました。
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「ぴょんぴょん舎」の「冷麺」です。
じゃじゃ麺は、まあまあの味でしたが（笑）、冷麺は好きなんです。
ただ私は、漬物が嫌いなので、当然のことながらキムチも嫌いです。
冷麺といえば、白菜のキムチやカクテキがつきものですが、嫌いなので、キムチなしで食べたいところですが、そうなると味に深みが出ません。

そんな私が、唯一と言って良いくらい好きな漬物が、こちら。
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もやしキムチです。
これだけは、何故か、昔から大好きなんです。
そういえば、豆もやしの味噌汁とかも、好きです。
豆類が好きなので、豆もやしの「豆」が好きなんでしょうね。
今回は、添え付けの白菜キムチの代わりに、このもやしキムチを入れて、食べることにしました。

まず、たっぷりのお湯を沸かし、麺を茹でます。
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茹で時間は、４分２０秒前後だそうで。
ここまで細かく茹で時間を指定するということは、この茹で時間を守らねばならないということでしょう。
私が現在一番信頼している、オフショアで、きっちり計りました。

茹であがった麺を、流水で洗って、氷水でさっと締めて、盛りつければ出来上がり。
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大変に美味しかったです。

昨夜、その友達に御礼の電話をしましたら、
「俺、冷麺は好きだけど、じゃじゃ麺は嫌いだな。じゃじゃ麺、美味かった？」
と聞かれてしまいました。
まさか、それほどでもない、とは言えなかったので、
「うん、まあまあかな。でもキュウリが嫌いだから、キュウリ入れずに食べたけど、味がイマイチ締まらない感じだったかも？」
と、答えておきました。

いくらなんでも、「次からは、じゃじゃ麺いらないから、冷麺だけで良い。」とは、言えないよなぁ・・・。

筋肉痛は、ウォーキングを１日休んだら、かなり良くなりました。
年なんだから、無理は禁物だったんですね。