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今回は新しめのお店で観光客はちょっと知らないお店を三連発です。
札幌御訪問の際の参考になれば、、、。

●すすきの交番となり、ロッテリアの入っているビルの一階　『 ぶっ天 』 さん
http://butten.jp/
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「 ぶっかけ 」　昼は330円　夜は380円　シンプルな讃岐風ぶっかけ

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「 ぶっ天 」　揚げたてのエビ２本が嬉しいです。

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「 かま玉めんたい 」　かま玉は和え済みで提供、明太子がトッピングされそれをさらにお客様が　「まぜまぜ」　して食べます。

※讃岐うどんにしては、腰がないとか、細いとか言ってはいけません。
道産小麦粉の割合を増やすとか、繁華街なので飲んだ後の　「 しめのラーメン 」　代わりにもなれるように腰・太さも研究中だとか。
ビルとの契約で表通りに看板が出せない可愛そうなお店です。応援します。。。

●狸小路5丁目　道産食材を売っているお店の奥にある　『 大厚岸 』 さん
http://www.s-hug.jp/eat/guide/
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「 厚岸 (あっけし） 」 と聞いただけで生唾飲み込むひとは341のお仲間です。
そう牡蠣の名産地のひとつです。
生牡蠣とブランド生牡蠣 「 カキえもん 」

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ヴェリー・レアに仕上がっている炭火焼き
今後の焼き方のお手本にします　＾＾）

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カウンター10席程度のイートインスペースなので 「 カキフライ 」 もシンプルです。

●狸小路9丁目 『 屯田の舘 』 さん
知人のネイリストのパパ（実父）が昨年末に再オープンした居酒屋さん、初訪問
http://ameblo.jp/tondenno-yakata/entry-10700504241.html
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「 にしん刺し 」 にしんは小骨の多いお魚ですがこの包丁は珍しいですね。雀の羽のように骨きりしています。

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341の好物　「 たちぽん 」　＾＾）

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お店のお勧め品　「 えびチーズボール（名称適当） 」
白身魚のすり身+小エビ+ひじき等+チーズの揚げ物を お出汁で頂きます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※続く