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父は、腎臓じゃなくて、食中毒で死ぬような気がします。

豆蔵さん　おはようございます。

お父様の食への無頓着さ、こわいです。
↓参考画像は、より健康な真っ黒コロッケ。
http://www.cafeblo.com/vegetable/entry-8f99404797cf41adfe...

ソースが良くしみ込んでたとか？（＾＾；

真黒？？？

糖分が大量なのでは？ってことないし・・・。
ソースですかね？

341さん、こんにちは。

もしかすると、冷蔵庫があって当たり前の世代の人間よりも、バイ菌への抵抗力が強いのかも？
揚げ物ですから、そうそう腐るとは思えませんけど・・・。

ひじきとおからのコロッケですね。
美味しそうです。
ただ、父はひじきが嫌いで・・・。
おからも、豆腐ですから、タンパク質が多いし。
気にせずバクバク食べられるモノって、少ないんです。

masaさん、こんにちは。

私もソースかと思ったんですが、
「塩分があるから、ソースはポタポタしか付けてないっ！」
と、言ってたんですよ。

油が酸化して、中身にしみこむと黒くなるのかな・・・？

宗憲さん、こんばんは。

老眼で白内障の父が言うことなので、どこまで正しいかは分かりませんが、真っ黒ってのは不思議な気がします。

ソースはちょっとしか付けてないらしいので、ソースじゃないようですが・・・。
ウスターソースを付けたのなら、あるいは？

なんだか大変ですね。豆蔵さんが疲れないか、読んでいるこちらが心配になってしまいます。しかし、黒いコロッケ、、、これは、ちょっと不思議でね。

クロスノスさん、こんばんは。

父の世話が疲れるのは、以前からです（笑）。
ただ、服用しているステロイドの影響か、イライラするのが激しい気がします。
このまえから、ステロイドの量が減りましたので、少しイライラはおさまってきました。

黒いコロッケって、見たことが無いんですよ。
もっとも、３日も冷蔵庫に、コロッケを入れたままにしたことも無いですけど・・・。

３日モノコロッケなら、少々酸化した味がするくらいですよｗ。

しかし黒いのは謎。。

ate.sさん、こんばんは。

ネットで、「コロッケ 黒く」で、検索しましたが、分かりませんでした。
無事だったので、まあ良いです(笑)。

油がまわって、酸化した揚げ物を、よく２個も食べたものです。
さすがは、昭和ひとケタ世代(笑)。