6月のカレンダー

1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

最近のコメント

各月のブログ

豆蔵さんのブログ

(一般に公開)

「生」じゃないけど2011年06月23日09:33
「生」といえば、生魚や生ビールのように、熱処理していないものを指しますが、お菓子の世界では、どうもそうでもないらしいですね。
私がそのことに気付いたのは、ケーキ屋さんで「生パイ」という商品を見つけたときです。
てっきり「焼かないで生のままのパイ生地を売っている」のだと思って店の方に聞くと、「生クリームをはさんだパイ」のことでしたので、(嘘つき・・・。)と思った覚えがあります。
生菓子といいつつ「どら焼き」とかも焼いてあるんですから、お菓子業界?の「生」の定義って不思議です。

で、今回、デパートの催事で買ってきたのが、こちら。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
(福岡限定 博多ラーメンQP・どんたくQP)
福岡の「一柳」というお菓子やさんの「生マカロン」です。
「生」といいつつ、やはりこれも焼いてあります。
催事場の売り子さんに、「焼いてあるのに何で生なんですか?」と聞いたのですが、答えられませんでした。
でも、ああいう売り子さんは、そのお店からこちらに来ているわけではなく、地元の人のパートの方の場合も多いので、分からなくても仕方ないです。

5個入で1050円ですから、1個200円くらいですね。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
いつも思うんですが、マカロンって、こんなに軽くて小さいものなのに、随分高いです。
高級菓子です。

中はこんな感じで・・・、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
ジャムとかクリームが挟んであります。
これは、カシスのマカロンです。

食べてみますと、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
なかなか美味しいですね。
サクっと焼いたマカロンとクリームのしっとりした感じが、良く合ってます。
この「しっとり感」が、生ってことなのかも知れないですね。

食事制限があるので、毎日1個ずつ食べたいと思ってます。
でも、こんなに軽くて小さいんだったら、普通の人は、1人で5個や10個は平気で食べられますよね。
仮にオヤツで10個食べたら、2000円くらいのオヤツになってしまいます。
やっぱりマカロンは高級なお菓子です。
  • 物産展・お取り寄せ

コメント

1番~10番を表示

2011年
06月23日
10:05

200円あったらポテトチップも、ジャガリコも、ピーナツも買えます。

マカロンってセレブなお菓子ですね^^;

2011年
06月23日
10:12

2: masa

「いちりゅう」の生マカロンですね(^^
http://ichiryu.shop-pro.jp/

ここのお菓子は地元では結構人気で、私も好きです。
マカロンは食べた事がありませんでした。。(^^;

しかしマカロンって高いですよね。
少しずつ味わって食べないと割に合いません(笑

今度買ってみようかなぁ(^^

2011年
06月23日
14:54

3: 豆蔵

rdファンさん、こんにちは。

タイ焼きも今川焼きも大福も買えますね。

今の私は、アンコものが食べたい気分です。

王侯貴族のお菓子だそうですから、こんなものなんですかね・・・。
材料のアーモンドパウダーって、高いのかな?

2011年
06月23日
15:00

4: 豆蔵

masaさん、こんにちは。

「いちりゅう」ですか、チラシに「一柳」と書いてあったので、「いちやなぎ」だと思ってました。
有名なお菓子やさんなんですね。
こういう催事だと、あまり有名で無いお店も、たま~に出てきたりするんですよね。

チョコレートケーキが人気なんですね。
そういえば、片隅に置いてあったような・・・。
一昨日で催事も終わってしまったので、次回出店していたら、購入してみます。

生マカロン、美味しかったですよ。
お子さん達に食べられないよう、masaさんがお土産で買っていかれると良いかもしれません。
奥様に頼むと・・・、帰った時には無くなってるかも?(笑)

2011年
06月23日
18:08

5: ノブ

こんにちは、豆蔵さん。

本題とは関係ありませんが、自分は某お店でみたパテの5004をみて、まるでマカロンみたいだなと思ったことがあります。

深い意味はありませんm(--)m

2011年
06月23日
18:36

6: 豆蔵

ノブさん、こんばんは。

これですね。
マカロンもパテックの例えに使われて、おそらく喜んでいることでしょう。

マカロンは買えても、5004は買えないなぁ・・・。

2011年
06月23日
21:52

生菓子とは…

http://kotobank.jp/word/%E7%94%9F%E8%8F%93%E5%AD%90
1 餡(あん)を主に用いた和菓子。餅(もち)菓子・蒸し菓子・まんじゅう・ようかんの類。水分を多く含むため長もちしない。⇔干菓子(ひがし)。
2 クリーム・果実・ゼリーなどを使った水分の多い洋菓子。シュークリームの類。

 要するに水分が多いか少ないかの違いだそうです。
(水分多いと、細菌繁殖しやすいから…日持ちしない…ということみたい)

2011年
06月23日
22:14

8: 豆蔵

まっきいさん、こんばんは。

ははぁ・・・、なるほど・・・、大変に勉強になりました。
簡単に言えば、焼菓子がクッキーとか栗饅頭とかで、水分が多いのが生菓子ってことですね。
わざわざ調べて下さってありがとうございます。

2011年
06月24日
01:43

>今の私は、アンコものが食べたい気分

 そういえば、明日あたり餡入り和菓子が届く筈…楽しみw

2011年
06月24日
06:54

10: 豆蔵

まっきいさん、

良いですね・・・。
私も、今度、楽天あたりで見て、美味しそうなのを取り寄せしてみます。

ほとんど洋菓子ばかり取り寄せてますから、たまには和菓子も良いですね。

1番~10番を表示

コメントを書く

本文
写真1
写真2
写真3
Chronos定期購読のお申し込み