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豆蔵さんのブログ
(一般に公開)
- 「生」じゃないけど2011年06月23日09:33
-
「生」といえば、生魚や生ビールのように、熱処理していないものを指しますが、お菓子の世界では、どうもそうでもないらしいですね。
私がそのことに気付いたのは、ケーキ屋さんで「生パイ」という商品を見つけたときです。
てっきり「焼かないで生のままのパイ生地を売っている」のだと思って店の方に聞くと、「生クリームをはさんだパイ」のことでしたので、(嘘つき・・・。)と思った覚えがあります。
生菓子といいつつ「どら焼き」とかも焼いてあるんですから、お菓子業界?の「生」の定義って不思議です。
で、今回、デパートの催事で買ってきたのが、こちら。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
(福岡限定 博多ラーメンQP・どんたくQP)
福岡の「一柳」というお菓子やさんの「生マカロン」です。
「生」といいつつ、やはりこれも焼いてあります。
催事場の売り子さんに、「焼いてあるのに何で生なんですか?」と聞いたのですが、答えられませんでした。
でも、ああいう売り子さんは、そのお店からこちらに来ているわけではなく、地元の人のパートの方の場合も多いので、分からなくても仕方ないです。
5個入で1050円ですから、1個200円くらいですね。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
いつも思うんですが、マカロンって、こんなに軽くて小さいものなのに、随分高いです。
高級菓子です。
中はこんな感じで・・・、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
ジャムとかクリームが挟んであります。
これは、カシスのマカロンです。
食べてみますと、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
なかなか美味しいですね。
サクっと焼いたマカロンとクリームのしっとりした感じが、良く合ってます。
この「しっとり感」が、生ってことなのかも知れないですね。
食事制限があるので、毎日1個ずつ食べたいと思ってます。
でも、こんなに軽くて小さいんだったら、普通の人は、1人で5個や10個は平気で食べられますよね。
仮にオヤツで10個食べたら、2000円くらいのオヤツになってしまいます。
やっぱりマカロンは高級なお菓子です。
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