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各月のブログ

豆蔵さんのブログ

(一般に公開)

煮直しました2011年09月09日09:01
昨日は、父が親戚によばれていったので、私一人で、ノビノビと晩ご飯を食べました。
好き嫌いの多い父がいないので、せっかくだから父の嫌いなものを作ろうということで、ヒジキの煮物をつくったのですが、いつもと味が違います。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
美味しくないんです。
(味付けもいつもと同じだし、何で?)
と、考えて、気付きました。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
コンニャク(うちは糸コン)を入れ忘れてました。
コンニャクが無い分、味が濃くなってしまったようです。

そこで、糸コンを入れて水を足して、煮直してみました。
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煮なおすこと10分、(これで、いつもと同じように美味しくなったはず。)と、ウキウキしながら食べてみますと、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
ヒジキを煮すぎて、べちゃべちゃになってしまいました・・・。
美味しくなかったです。

水を足すのは、ほんの少しにして、さっと煮なおせば良かったんだな・・・。
父が嫌いで私の好きなものが食べられる、数少ない機会だったのに、残念なことをしました。
  • 日々の出来事

コメント

1番~8番を表示

2011年
09月09日
09:57

豆蔵さんて、マメですねぇ(笑)

2011年
09月09日
13:44

2: 豆蔵

レショ~さん、こんにちは。

食事制限があるので、なるべく美味しいものを食べたいだけです(笑)。

2011年
09月09日
20:59

おおっ。
自分でひじきの煮物を。
我が家は,ひじきの中は油揚げと人参だけです。
レンコンは食感が好きです。

天麩羅が一番美味しいですが。レンコンは。
油物を控えないと・・・とんでもないことになりつつ
あります。
涼しくなったら,必死で歩きます。

2011年
09月09日
22:29

ひじきの煮物・・・、実家で食べさせてもらうか、惣菜を買ってくるかしか
ありません。自分で作るという発想(?)が何故かありませんでした。。

2011年
09月09日
22:33

5: 豆蔵

えいちゃんさん、こんばんは。

父は、入れ歯なので、蓮根も苦手なんです。
なので父の居ない時は、この時とばかりに、蓮根も入れて作ってます。

蓮根の天ぷらも美味しいですね。
私も好きです。
歯が丈夫なうちに、せっせと食べておこうと思ってます。

朝晩は、かなり涼しくなりましたよね(笑)。

2011年
09月09日
22:35

6: 豆蔵

宗一郎さん、こんばんは。

お惣菜だと、どうしても味が濃くて・・・。
でも、ひじきは、水で戻すのに20分、煮るのに20分くらいかかりますから、面倒といえば面倒ですね。

2011年
09月10日
06:59

>食事制限があるので、なるべく美味しいものを食べたいだけです(笑)。
誰でも食事制限は関係なくおいしいものを食べたいですよね。
制限されるとなおさら要望が高まるのかも。

2011年
09月10日
08:08

8: 豆蔵

りきぽんさん、おはようございます。

1日に摂取するタンパク質が限られてますから、美味しくないものを食べると、
(ああっ!こんな不味いもので、タンパク質○gも取ってしまった!)
と、もの凄く後悔するんです・・・。

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