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ちなみにウチの父は、栗そのものが嫌いです。

人それぞれ、いろいろですね。

豆蔵さん、おはようございます。
山口もけっこう栗が多いです。八百屋では、もうそろそろ終わりかけみたい。
先日道の駅で栗を買って、圧力鍋で茹でました。
実のてっぺんに十文字の切り込みを入れて
茹であがり直後に皮を剥くと、
夏みかんの皮を剥くように渋皮ごと剥けます。
加熱後に鍋を急速に冷ますのがコツだそうです。
栗ご飯にしました＾＾）

ムートンさん、こんにちは。

こちらでも、栗はお終いですね。
この栗は、「栗を冷蔵庫のチルド室で１０日～２週間寝かせると、ぐんと甘くなる」とＴＶで放送していたのを見て、試している最中もものです。
先週の水曜日にチルド室に入れたので、来週くらいにどうなっているか食べてみたいと思います。

栗ご飯、栗くり坊主を買ってから、１０日に２日くらいの割合で作ってます（笑）。
ただ、栗ご飯の嫌いな父に、「もう栗ご飯はやめてくれっ！」と怒られました。

十字に切るんですね。
渋皮ごと剥けるってのは良いです。
ただ、茹でて剥くとなると、生栗好きな例の方は・・・（笑）。

生栗は未経験です（＾＾
どんな味なのかちょっと興味が。。

栗ご飯最高です！
子供は『甘栗むいちゃいました』バクバク食べます（＾＾

masaさん、こんばんは。

生栗を剥くのは一苦労ですから、食べたことないという人は多いかもしれません。
でも、加熱したほうが、甘味が増して美味しいです。
生のままでも甘いですけど。

栗、美味しいですよね。
何故に父が嫌いなのか、不思議です。

おーーーっ　生栗生米生卵って早口言葉が・・・・。
あっ　生麦でした＾＾；
生栗は食べたことがありません。生ドングリはかじったことが
子どもの頃にありましたが，渋柿と同じく口の中がえぐくて＾＾；
生栗を食べるということを初めて知りました。
僕も栗はあまり好きではないのですが，マロンとかモンブラン
っていう名前に変わると途端に大好物に変わります。
昔は，お正月の黒豆の中に干した栗「かち栗」？が入ってい
たのですが，あれは大好きでした。
甘栗ってなんであんなに綺麗に剥けるのでしょうね？

えいちゃんさん、こんばんは。

生ドングリ・・・、クマが好物だそうですね。
残念ながら、私は食べたことがありません。

生栗は、少しエグい感じがするようなしないような感じで、美味しいことは美味しいです。
でも、焼いたほうが、香ばしくてより美味しいです（笑）。

甘栗は焼くことにより、皮と実の水分が飛んで隙間が出来て、それで剥きやすくなる・・・、のではないかと推測しています。
今、思いついたままに理由をつけてみました、すみません。