2月のカレンダー

1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29

最近のコメント

各月のブログ

341さんのブログ

(一般に公開)

自分のアテ(おつまみ)は自分で ♪2012年02月11日17:32
連投、ごめんなさい。
それに、時計も出てこず、、さらにごめんなさい。。。

■皮付きスモークサーモンの皮を「アテ」にするの巻
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
材料です。皮を剥ぎ取っただけです。捨てるのは「もったいなぁいっ!」

http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
調理バサミで30mm巾位にカット

http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
180~190度の油で素揚げするだけ、、色が濃いのは「二度揚げ」したからです。
マヨネーズなどつけて麦酒の「アテ」にします。
パリパリのスナックのようになりビールがすすみます。

http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
油がもったいないので「1パック198円の豆アジ」を買ってきて
唐揚げ(こちらも二度揚げ)にしました。
作りながらビール飲むと「本数が増える」のが悩みの種です。。。(>_<)
  • 日々の出来事
  • 久留米?

コメント

1番~14番を表示

2012年
02月11日
22:53

鮭の皮、時計のベルトにするんじゃなかったんですね・・・。
まあ、確かに美味いのですが。

2012年
02月11日
23:01

2: 341

角アンさん こんばんは。
コメントありがとうございます。
いつもながらの
『意地汚いネタ』で失礼致しました。f^_^;)

2012年
02月12日
00:51

Oh!
自家製例のアレですな!(謎)
豆アジも美味しそうです♪

魚の皮美味しいですのにねえ…
ウチの嫁は剥いで私にくれます(笑)

2012年
02月12日
01:15

4: 341

ロベルタスカルノさん こんばんは。
『お手本』があったので、うまくできました。

〉ウチの嫁は剥いで私にくれます(笑)
御優しいぢゃ、ないですかっ、
あっ、まさか皮しかくれないのっ?
まさかねっ?

2012年
02月12日
01:43

おいしそうです。食通はやはり違いますね~。

2012年
02月12日
09:15

6: 341

りきぽんさん、こちらにもコメントありがとうございます。
佐藤水産のお土産 サーモンで作りました。
C級?グルメで、食通とは、、ほど遠いと思います。
f^_^;)

2012年
02月12日
09:56

7: masa

こういう揚げ物大好きなんです~♪
マヨ最高!(笑

2012年
02月12日
10:58

8: 341

masaさん、おはようございます。
コメントありがとうございます。

これは昨日のお昼に作りました。
masaさんは、トンカツもマヨで召し上がりますか?
そ〜いえば、ブログでトンカツ拝見してから
食べていないっす (>_<)

2012年
02月13日
19:20

341さん

お〜、早速自分で作られたんですね… 
こちらも美味しそうです ^_^

あれも味わいましたが、いけます!

2012年
02月13日
21:12

10: 341

Piroshikiさま コメントありがとうございます。
楽しんで頂けたようでうれしいです。

30mmのカットで「ほぼ」お手本と同じように
なりました ^^)

2012年
02月14日
14:05

遅ればせながら…
戴きました皮も最高!!!
行きつけのお店で持ち込みしたら、常連さんたちにあっという間に食べ尽くされますた。まだマヨ味取ってあります^^)

2012年
02月14日
15:50

12: 341

ムートンさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
さすがです。 (^-^)/ マヨ味残してて
正解だと思いますた。

2012年
02月16日
04:46

341さん

ははは!勿論、普通に身と一緒にくれますが、自分が食べないというより私が皮好きなので、ご丁寧に自分の分の皮だけ剥いでくれます。
鶏の皮も与えられますが、なんだか残飯処理係の様な……(苦笑)

2012年
02月16日
15:32

14: 341

ロベルタスカルノさん こんにちは。
鶏皮も、じっくりパリパリに焼くと『あて』になります。
奥様がさけっぴNGだとすると、お嬢さんが興味示さなければ独り占めできますね (^_^)

1番~14番を表示

コメントを書く

本文
写真1
写真2
写真3
Chronos定期購読のお申し込み