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ただただこの季節の北海道の自分の好きなものを、食べ散らかすという341のしょうもないブログなので、、、興味のないお方はご退出をお願いします。
これから北海道に向かわれるかたには、ちとでも、。ご参考になれば、、、。

小泉武夫名誉教授の数多い異名のなかでも「ムサボリビッチ・カニスキー」というのは実感できます。
341は「ムサボリビッチ・エビカニスキー」かなｗｗ

さて、札幌での一泊を得た341は、実は北海道に行く前から夕食を楽しみにしてました。
この時期は漁が解禁になる「バフンウニ」と「花咲ガニ」のシーズンだからです。

お仕事の打ち合わせ後、先方に「大通公園でビアガーデンやってますよ、楽しんで行ってくださいね」とか言われマスタが、実はちょっと前に逝ってしまってます　＾＾）v　つい先週ですｗｗｗ

で、あたりをつけていたお店に順番に電話で蟹の入荷確認。
３件目で「オスの1kg以上のが入ってますよっ、お取り置きもしておきます」とのことでそのお店に直行しました。

まず、「エゾバフンウニ」をお刺身で頂きます。
お醤油なしのそのままで「ぺろっ」といってしまいました。
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蟹登場っ。。。
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お仕事だったので、お供は規制付KING SEIKOさん

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足の棒肉：塩味が利いているのでそのままガブリ

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後半は、棒肉を蟹酢にザブンっっと。　溢れます　＾＾）

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甲羅の中の味噌には、蟹の身を入れて混ぜ混ぜ

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最後は、常温のお酒を注いでの「甲羅酒」

お通しは「ニシンの煮物」・頼んだおつまみは、「海栗と蟹」だけ。
流石に一人での完食だったので「しばらく蟹はいいやあっ！」と満腹になりました　♪

でも、東京に帰って、、、「次は♀メスガニ指名だなっ（内子・外子を持っていてオスとはまた違う旨さあり）」と、、やはりどこまでも意地汚いのでした　(>_<)