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グラスの底部を残して一晩放置してみました。
「デキャンタージュ」が必要な位の澱ですた ^_^;

こんばんは。
トラピストビールは未体験です。
流通量も限定的みたいですし、一口飲みたい気分にさせられます。
2007年モノ、と言うことは常温で頂くのでしょうか。
これ飲んで、二葉亭四迷（くたばってシメイ）、の世界に突入したりして・・・

ゼンマイオヤジさん　こんにちは。

コメントありがとうございます。
トラピストを名乗るには、シトー派修道会の教会内敷地で修道士が醸造するとかいろいろ縛りがあり、委託されてトラピスト仕様のレシピを世俗で造ると「アビー・ビール」と言っているようです。

そして、いまや日本でもほとんどのものが手に入ります。

修道会同士の結束・交流も盛んなようで醸造の出来る修道士・種酵母の移動により徐々に【トラピスト・ビール】を名乗れるものが増えてきました。

ベルギー・オランダに計7軒までは341もグラス等を集めていたのですがいまや世界に8箇所。
フランスやアメリカでも準備中のところがあるようでいよいよ付き合いきれなく？なってきました。。。

あっ、当方11月位から自宅飲みはビール常温で飲んでます　＾＾）