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341さん

初めてのお店ですと、そうしたハプニングはありがちですね。
私も食べ物は残せない性分なので完食するでしょうね～。

なんかメンマ超でかくないっすか？

こんばんは、宗一郎さん。
宗一郎さんも全部召し上がりますか？
もーたーいなあーいっ！お仲間。うれしく思います (^-^)

ムートンさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。

メンマ見掛け倒しでした。
で、メンマ語りますw
むかあし赤坂に薄野というラーメン店があり、そこの極太メンマに感動しました。
そして、それを家食で実現するべく『龍王號』という短冊メンマを見つけ、自分で塩抜き、裂いて味付けしてたことがあります。
しかし、台湾からの輸入から中国産に切り替わってからは品質が落ちたように感じ止めてしまいますた。
ラ麺屋さんの業界でもメンマの流行り廃りがあるみたいです。
添付の1・2枚目は、最近の穂先メンマを長いまま出すお店です。
画像はおつまみですが、いたずら心で伸ばしてみましたww
対して3枚目は母体がうどん屋さんのラーメン。
繊細でつねっ！麺から具材の太さ、見た目、かみごたえ 等色々計算されてます。
シナチク道も奥は深いですね。。。(^-^)/