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七草粥　プラス2016年01月07日22:04

　正月の暴飲暴食を戒める意味で七草粥は理に適った慣習

です。とはいえ、お粥だけじゃなくおかず何か作ってと

メールしたら、、、、写真の様なおかずが!　　

皆さん何に見えますか?

上の白いのは山芋の千切りを柚子で和えたもの。

さて右のは?

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2016年 01月08日 17:23: 1: ともぞー

え！？普通に肉なら問題にはされないでしょうし…
豆腐ステーキみたいなのとか？

僕も昨日の社食には七草粥食べました、ほんのちょっとでしたが（苦笑）

2016年 01月08日 17:38: 2: ジェジェ

ともぞーさん。

正解は　サメでした。　塩コショウしてガーリックとバターでソテーしたら

美味しかったです。

2016年 01月08日 17:51: 4: ジェジェ

時間がたつと自らアンモニア臭がしますが新鮮で若いサメは

鶏肉と魚肉の中間のような感じです。　

安価、低カロリーだそうですが鯨と同じでしょっちゅう食べると蓄積したものの

心配は多少あるようです。

2016年 01月09日 08:48: 5: KM3777

面白いですね、サメの肉は食べてみたいです。

>鶏肉と魚肉の中間のような感じです。

フグかカエルに近い感じの味でしょうか?

2016年 01月09日 20:34: 6: ジェジェ

KM3777さん。

コメントありがとうございます。
調理の方法にもよりますがフグの唐揚げの食感にも
似ていますね。味は淡白です。食べたのはモウカ鮫です。
http://www7a.biglobe.ne.jp/~tamukai/moukasame.htm

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