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香川の郷土料理に「ちしゃもみ」があります。


これはレタスの原種である、「チシャ」を酢味噌で揉んで和えたもので、讃岐の春の味として知られてます。


一枚目の写真がチシャです。（どう見てもレタス･･････。(^^;)）
近所の人がくれました。


これを揉んで、酢味噌と和えると二枚目の写真のようになります。


揉んでいるからカサが減ってしまいます。


乗っているのは、酢につけた鰆。


時計はBALL　エンジニア　ハイドロカーボンです。


着けたままで、あえ物をしたので、後で洗いました。(^^;


（作り方はコチラ）
http://www.sanuki.com/mag-kagawa/cooking/004.shtml


家族で食べましたが、初めて作ったにしてはおいしかったです。