[webChronos] -- 時計専門誌「クロノス日本版」オフィシャルSNSサイト --

様子を見ながらなかば火が通ったら火力を上げて焦げる煙を待ちます。

焦げを確認したら火を止めてターンオーバー、余熱で身の面を焼きます。

フライパンには香りも付いた「鶏脂」が残っているので油をひかずに野菜が炒められるのでした。

個人的にもやしと玉ねぎは「ちょい焦げ」が好きなので先に炒め、しんなりしたらニラ投入。
塩胡椒で味を整えれば、付け合せの完成。。。

フライパンひとつでできる日曜日メニューでした。おしまい。。。

パリパリ鶏皮大好きです。

美味しいですよね～!　　

僕は塩胡椒味派ですがたまに冷蔵庫に常備

してある柚子胡椒をちょっとつけて食べるのも

味の変化があって良いです!

ジェジェさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。

皮好きお仲間。
柚子胡椒も、実はお肉の残りを明日朝のサンドイッチにして、チョッピっと付けたのでした。
(^-^)

お、おぅ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
めちゃ美味そうデス〜
明日のお昼は、チューボーですょに刺激されて、ドライカレー作る予定です(＾ｰ^)ノ

ムートンさん、おばんです。
コメントありがとうございます。

鶏胸肉は安いし疲労回復成分もあるとかで重宝してます。
軽くゆがいて冷凍保管の（鳥刺し風）もいけまっせ。
(^-^)

中坊はドライカレーだったんですか？
ドライカレーもいいなあ、来週末作ろうかな。。。