スイスの老舗ウォッチメゾン「ボーム&メルシエ」と、世界屈指の5つ星ラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」とのコラボレーションカフェ、ボームカフェが、2025年2月8日(土)から3月9日(日)までの期間、マンダリン オリエンタル東京37階の「マンダリンバー」に登場する。
BAUME Café
このボームカフェでは、まず、メインエレベーターホールの展示スペースでボーム&メルシエのアイコニックなΦ (ファイ)マークの3Dオブジェがゲストを出迎え、カフェエリアでは、ボーム&メルシエのメインコレクション(リビエラ、ハンプトン、クラシマ、クリフトン)を代表するウォッチが展示される他、ボーム&メルシエのロゴの一部であるアイコニックなΦマークや時計のフォルムを表すアートのようなミニオブジェ、インテリアに欠かせないオリジナルフラワーベースやテーブルクロスなども点在する他、スイスのウォッチメイキングの世界を体感できるワークショップなども開催予定だ。ボーム&メルシエをフルに体感できる世界へとお客様を誘う。
オリジナルのモクテル、カクテルもご用意
また、マンダリン オリエンタル 東京が誇るこの時期ならではの特別なシーズナルメニューやボームカフェ限定メニューなども用意され、見て・食べて・優雅なひと時を楽しめる空間となっている。ウォッチコレクションからインスピレーションを得た「リビエラ」（写真上）は、トリュフとハーブのエッセンス、グレープジュース、フィーバーツリー地中海トニックウォーターをブレンドした洗練されたマティーニスタイルのモクテルだ。
スイスの象徴的なキルシュトルテからインスピレーションを得た「クラシマ」（写真下）は、キルシュ、アブサン、ベルモット、グレープジュース、バタースコッチ、ペイショーズビターズをフィーチャーした、エレガンスと伝統を体現した大胆なショートカクテルである。
BAUME Café 概要
期 間:2025年2月8日(土)〜3月9日(日)
会 場: マンダリン オリエンタル 東京37階「マンダリンバー」
営業時間:月～木 15:00〜24:00 / 金 15:00〜25:00 / 土 12:00〜25:00 / 日 12:00〜24:00
<ご予約・お問い合わせ>
マンダリン オリエンタル 東京 レストラン総合予約
Eメール:motyo-fbres@mohg.com
WEB:www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/mandarin-bar
