高品質かつユニークなチョコレートを作り続ける、ブルガリ イル・チョコラート。2020年の夏季限定チョコレートこと“チョコレート・ジェム（宝石）”は、ダージリン茶葉の芳醇さと爽やかなレモンの香りが溶け合う「ダージリン・レモン」だ。
■1個1500円（税込）より ※オンラインショップでは、2個セット3000円（税込）より販売
チョコレート・ジェムズ 「ダージリン・レモン」
初夏の爽やかさを思わせる新作チョコレート・ジェムがダージリン・レモンだ。これはブルガリ イル・カフェで楽しめるティ・メニューで、最も人気のあるダージリン・ブレンドティーを用いたもの。そこにミルクチョコレートでコーティングした、新鮮なレモンガナッシュをあしらうほか、甘くなりすぎないよう、アクセントとして、トップにあしらった塩のフレークを加えている。
ブルガリ イル・チョコラートを率いるメートルショコラティエの齋藤香南子は、ゴルゴンゾーラとくるみ、白トリュフと和栗といった異素材の組み合わせで、チョコレートの新しい魅力を拓いてきた第一人者。新作のダージリン・レモンも、ダージリンティーが醸し出す温かみと、レモンのフレッシュな香り、そして、きりりとした塩の組み合わせが織りなすバランスの取れたアロマが、温かみと清々しさの間を行き来するひと粒だ。ブルガリ イル・チョコラートならではの、ユニークかつ魅力的なチョコレート・ジェムである。
ブルガリ イル・チョコラート オンラインショップ
http://gourmet.bulgari.com/shop/default.aspx
ブルガリ イル・チョコラートとは
ローマ発祥のジュエラーであるブルガリは、チョコレートの世界でも広く知られている。素材は異なるが、創造に対する姿勢は時計やジュエリーに同じ。2007年の立ち上げ時から在籍する齋藤香南子ららが、ひとつひとつの”ジェム”を、丁寧にハンドメイドしている。厳選された素材選びから製造過程、またロゴを配した華やかで上質なボックスに至るまで、「ブルガリ」の世界観を余すことなく体現する世界観には、熱狂的なファンが少なくない。
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