ブルガリイル･チョコラートからイタリアの夏スイーツ「トルタ・パラディーゾ」（天使のお菓子）

2020.06.09

高級チョコレートで有名なブルガリイル・チョコラートは、夏のスイーツとして、イタリア・ロンバルディア発祥の伝統菓子「トルタ・パラディーゾ」（Torta Paradiso）の販売をスタートした。イタリア語で“天使のお菓子”を意味する「トルタ・パラディーゾ」は、イタリアの北西部、ミラノを州都とするロンバルディア州発祥の伝統菓子だ。かつてこの州に別荘を持っていた、ギリシャ系アメリカ人で伝説の歌姫マリア・カラスも好んで作ったお菓子としてよく知られており、マリア・カラス風トルタ・パラディーゾのレシピが現在でもイタリアに残っている。

トルタ・パラディーゾ

歌姫マリア・カラスも好んで作った「トルタ・パラディーゾ」を、ブルガリならではの新しい解釈で、夏にふさわしい上品な味わいのケーキに仕上げた。新作ケーキ「トルタ・パラディーゾ」は、2020年6月5日より、ブルガリイル・チョコラートオンラインショップを始め、ブルガリイル・チョコラート（ブルガリ銀座タワー10F）、ブルガリイル・カフェ（阪急うめだ本店5F）松屋銀座店、大阪高島屋店で販売スタート。
■1個3000円（税込）

伝説の歌姫、マリア・カラスも愛したイタリア伝統菓子

トルタ・パラディーゾ

　バターの代わりにオリーブオイルを使用し、レモンの風味を加えることで、爽やかで、軽い食感が楽しく、どこか懐かしい味わいが特長の一品だ。そのシンプルさゆえに、確かな素材選びと基本のプロセスを忠実に守った製法で作られたブルガリ「トルタ・パラディーゾ」を、夏のデザートとしてぜひご賞味いただきたい。暑い日は冷やして、またはアイスクリームを添えても美味しい。

ブルガリイル・チョコラートオンラインショップ
http://gourmet.bulgari.com/shop/default.aspx

ブルガリイル・チョコラートとは

　ローマ発祥のジュエラーであるブルガリは、チョコレートの世界でも広く知られている。素材は異なるが、創造に対する姿勢は時計やジュエリーに同じ。2007年の立ち上げ時から在籍する齋藤香南子ららが、ひとつひとつの”ジェム”を、丁寧にハンドメイドしている。厳選された素材選びから製造過程、またロゴを配した華やかで上質なボックスに至るまで、「ブルガリ」の世界観を余すことなく体現する世界観には、熱狂的なファンが少なくない。

Contact info: ブルガリイル・チョコラート Tel: 03-6362-0510

初夏を楽しむ、ブルガリの季節限定チョコラート「ダージリン・レモン」