イタリアの伝統菓子「トルタ・カプレーゼ」を、ブルガリ イル・チョコラートならではのアイディアでミニサイズに

1920年頃、島のある料理人が、悪名高きマフィアとして知られているアル・カポネの命でアメリカ人のためにお菓子を用意した際、小麦粉を入れるのを忘れて、ケーキを焼き上げてしまった。のちにその美味しさが評判を呼び、そのレシピは、カプリだけでなく、ソレントやアマルフィにまで広がったと言われている。偶然の産物として誕生した有名なこのお菓子を、ブルガリならではのアイディアでミニサイズの「カプレーゼ」にした。

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  Nocciola(ヘーゼルナッツ)：ピエモンテ産ヘーゼルナッツとミルクチョコレートチップ

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  Cioccolato(チョコレート)：カカオ70％ チョコレート、ローズマリー＆オレンジコンフィとチョコレートチップ

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  Pistachio(ピスタチオ)：シチリア産ピスタチオとホワイトチョコレートチップ

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  Mondorla(アーモンド)：シチリア産アーモンドとドゥルセチョコレートチップ

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  Yuzu(柚子)：国産柚子とイタリア産オリーブオイルの柚子香るチョコレートチップ

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ブルガリ イル・チョコラートとは

　ローマ発祥のジュエラーであるブルガリは、チョコレートの世界でも広く知られている。素材は異なるが、創造に対する姿勢は時計やジュエリーに同じ。2007年の立ち上げ時から在籍する齋藤香南子ららが、ひとつひとつの”ジェム”を、丁寧にハンドメイドしている。厳選された素材選びから製造過程、またロゴを配した華やかで上質なボックスに至るまで、「ブルガリ」の世界観を余すことなく体現する世界観には、熱狂的なファンが少なくない。

ブルガリ イル・チョコラート オンラインショップ
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